Salame della tradizione lombarda a macinatura grossa, insaccato in budello naturale, interamente prodotto a mano.
Dolce e magrissimo (grasso max 13%).
Questo carpaccio è leggermente affumicato e salato. È imballato a vuoto e pesa circa 0,8 kg. Affettato finemente, guarnito con ruccola e parmigiano è una prelibatezza.
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Manzo Black Angus cotto all'inglese, pronto da servire. Taglio a freddo ideale per buffet e catering.
Lo Speck di casa Villgrater - Sesto viene prodotto esclusivamente da cosce suine selezionate, affumicate delicatamente e aromatizzate in maniera tradizionale. Il prodotto viene stagionato almeno per 6 mesi nell'aria fresca e frizzante della valle di Sesto.
Caponata preparata con melanzane, pomodori, pinoli, olive nere, sedano e cipolla. Ottimo contorno per pesce e carne.
"Frankfurter" - Suino e bovino, impasto fine, budello naturale, curvo, calibro piccolo, affumicato. Confezione sottovuoto da 2 paia, peso ca. 240 gr.
Il Salame Dolomiten di Senfter è un salame del tutto speciale. Ciò che ne fa la differenza, sottile e determinante, è il basso contenuto di grassi dal gusto affumicato particolarmente gradevole.
