Zuppa d'orzo del contadino 300 gr. - Casale Paradiso
Casale Paradiso nasce nel 1984 ma la passione che la anima ha radici molto più profonde. La terra d'Abruzzo è la sua musa ispiratrice. L'Abruzzo è una piccola regione tra mare e montagna e sintetizza tutti i profumi,i colori e i sapori Italiani. Nicola Mammarella è il socio fondatore e attuale Amministratore della Società. Con la sua guida esperta ed appassionata in pochi anni Casale Paradiso è riuscita a conquistare un posto importante nel panorama gastronomico Europeo.
Il presupposto di base di tutto il lavoro di Casale Paradiso è che la natura ci fornisce tutto quello di cui abbiamo bisogno. Non è necessario aggiungere niente. Per poter cucinare pietanze buone e salutari è sufficiente prendere quello che la natura ci offre e cercare di rovinarlo il meno possibile. Con ingredienti di prima qualità è facile ottenere risultati di prima qualità. La chimica non è necessaria, basta la natura.
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Ideale per impasti leggeri con grandi alveolature, grande volume, grande sofficità. Per quali ricette? Dalla ricerca e sviluppo del Mulino Caputo nasce Nuvola: un’accurata selezione di materie prime 100% naturali senza additivi né conservanti che assicura volume e sofficità degli impasti grazie all’alta capacità fermentativa naturalmente presente nei grani.
Farina ideale per impasti ben idratati, leggeri e a lievitazione perfetta. Consigliata per la classica pizza napoletana. Per quali ricette? Anche a casa è possibile preparare la vera pizza napoletana grazie a forni sempre più performanti e alle farine specializzate anche per il comparto domestico di Mulino Caputo. Pizzeria da 1 kg è la farina disponibile anche al supermercato per l’uso casalingo.
Birra frizzante e luppolata prodotta con orzo da birra 100% altoatesino con una nota di pino unica.
