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Tartufo Nero Estivo 18 gr. - Calugi

 
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Tartufo Nero Estivo (tuber æstivum Vitt) 18 gr. - Calugi

Al momento dell'apertura del barattolo asciugare il tartufo con un panno. Ottimo tagliato a lamelle su fondute, risotti, tagliatelle, uova al burro, ecc.

Non tralasciare l'importanza dell'uso del suo liquido, che adoperato nella giusta misura arricchisce di sapore il risotto, il carpaccio ed ogni altro piatto. Indicato soprattutto per guarnire primi e secondi piatti..


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