Selezionati, piccoli gallinacci leggermente acidificati con spezie all'aceto e alloro raffinato. Sottaceto in olio d'oliva sono ideali per antipasti, piatti freddi e insalate. INGREDIENTI Funghi gallinacci (Cantharellus cibarius), olio di oliva, aceto di vino, sale, zucchero, aromi, correttore di acidità: acido citrico (E 330), antiossidante: acido lascorbico (E 300).
Pancetta affumicata ca. 3 kg. - Hackerhof Lanz Bernhard
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Prodotto di gastronomia a base di pane e funghi finferli, tipico dell'Alto Adige Ottimi abbinati al brodo. Ideali anche con crauti, würstel, stinco, carne suina cotta o verdurine. Squisiti anche con burro fuso e parmigiano. Cuocere in acqua salata o brodo bollente per circa 15-17 minuti.
Sciroppo di lamponi e limone 5 l. - Susi
Funghi gallinacci (Cantharellus cibarius)