Funghi porcini interi selezionati, leggermente raffinati con aceto e aromi, marinati in olio d'oliva. Antipasto raffinato, può anche essere servito con carpaccio di cervo, prosciutto di qualsiasi tipo o formaggio di alta qualità. Peso drenato Ingredienti: funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo), olio d'oliva, aceto di vino, sale, zucchero, aromi, antiossidante: acido l-ascorbico (E 300).