Polenta con Speck - tradizioni dolomitiche, pronta, già salata.
Specialità gastronomica preparata a base di farina di mais e condimento.
Istruzioni per l'uso: 8 - 10 porzioni
Portare ad ebollizione l. 1.9 di acqua Versare lentamente il contenuto della busta mescolando con la frusta. Lasciar cuocere per 4 minuti mescolando di tanto in tanto. A cottura ultimata aggiungere olio extravergine di oliva o burro e servire. Ottima anche riscaldata in padella con olio o burro.
Palline di formaggio fresco con pepe
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Ideale per impasti leggeri con grandi alveolature, grande volume, grande sofficità. Per quali ricette? Dalla ricerca e sviluppo del Mulino Caputo nasce Nuvola: un’accurata selezione di materie prime 100% naturali senza additivi né conservanti che assicura volume e sofficità degli impasti grazie all’alta capacità fermentativa naturalmente presente nei grani.
Farina ideale per impasti ben idratati, leggeri e a lievitazione perfetta. Consigliata per la classica pizza napoletana. Per quali ricette? Anche a casa è possibile preparare la vera pizza napoletana grazie a forni sempre più performanti e alle farine specializzate anche per il comparto domestico di Mulino Caputo. Pizzeria da 1 kg è la farina disponibile anche al supermercato per l’uso casalingo.
