Pasta Callari prodotta con grano duro antico Varietà Farro lungo (PERCIASACCHI) non modificato geneticamente è ricca in fibre e facilmente digeribile grazie ad un basso indice di glutine e alla sua struttura molecolare meno tenace rispetto ai grani “moderni” .
La farina di Farro Lungo viene molita a pietra senza asportazione del germe, preservando quindi tutte le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del grano, infatti è ricca di sostanze importanti come proteine, vitamine(B1, B2, PP, B6), magnesio , calcio, ferro, sali minerali e altri oligoelementi naturalmente presenti nel germe. Recenti studi sui grani antichi hanno evidenziato una minore allergenicità per persone che soffrono di intolleranze al glutine diverse dalla celiachia.
Una miscela studiata appositamente per ottenere un caffè espresso dal gusto intenso e deciso.
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utilizzate questo prodotto per preparare deliziosi stuzzichini o per impreziosire sughi e salse.
Descrizione: sono molto versatili e trovano il loro abbinamento ideale al pesce, piuttosto che nelle insalate di verdure di pasta e di riso. Ottime anche come stuzzichino per l'aperitivo.
Ingredienti: 100% pomodori italiani, peperoni (4%), melanzane (4%), cipolla, carota, olio extravergine di oliva, sale marino.
Parmigiano Reggiano, formaggio a pasta dura della regione di Reggio Emilia, ha una stagionatura minima di 16 mesi
