Colore verde intenso con modeste variazioni della componente del giallo. Aroma leggermente fruttato con sapore di mandorla dolce. Ideale per carne bianca, verdure e insalate.
L'olio oliva al peperoncino rosso e verde è ottenuto dalla frangitura contemporanea di olive Nocellara del Belice appena raccolte e Peperoncino rosso e verde di Caienna.È ideale con verdure, primi piatti, friselle al pomodoro, legumi, zuppe, sulla pizza e speciale con i dolci a base di cioccolato. Il sapore piccante è intenso e delicato.
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