Nato nel 1845, con la sua formula segreta mai svelata, tutt'oggi custodita dalla famiglia e immutata nel tempo costituisce, infatti, una vera case history nel settore. Considerato da sempre il digestivo, è perfetto per coloro che sanno assaporare lo scorrere lento del tempo, prolungando il piacere della serata.
Il segreto del gusto unico e inconfondibile risiede nella sapiente formula: 27 erbe raccolte in 4 continenti e invecchiate per oltre un anno in botti di rovere. Fra queste: -Aloe, sorgente naturale di moltissimi e importanti elementi nutritivi. Antiossidante, l'Aloe ha un effetto rivitalizzante; -Genziana: cresce nei pascoli e nei prati di montagna. Di essa si utilizza la radice essiccata che ha un caratteristico sapore amarognolo e si rivela un efficace tonico naturale; -Rabarbaro, tonico e depurativo; -Mirra, dalle proprietà antinfiammatorie, antisettiche e antibatteriche; -China rossa, tonico naturale, e altre spezie esotiche come il Colombo, la Galanga e la Zedoaria.
Gradazione alcoolica: 38.00 %
La Fesa al Rosmarino Villgrater è un insaccato cotto senza grasso, delicatamente cotta ed affumicata rimane molto succulento. La crosta viene raffinata intensamente con rosmarino, il quale crea un sapore delicato ed armonico.
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Durante la stagione calda, che non consentiva la stagionatura all’aria, nei tempi passati si è cominciato ben presto a cuocere prima la carne, per poi affumicarla leggermente: in questo modo si otteneva una buona durata di conservazione e un prodotto alimentare dal sapore e dall’aroma straordinari.
Il nostro prosciutto cotto tradizionale è fatto esclusivamente con materie prime di alta qualità. La combinazione di ingredienti accuratamente selezionati e la produzione artigianale garantisce la qualità del nostro prosciutto.
Tra i delicati tipi di prosciutto cotto, quello al ginepro ha un aroma speciale. La qualità della polvere di ginepro affumicato e la leggera affumicatura lo rendono una vera squisitezza. Per il prosciutto di qualità di produzione artigianale vengono selezionate, cotte e leggermente affumicate le migliori parti del prosciutto. La finissima polvere di ginepro affumicato, ricavata dal legno profumato, ricco di resina, forma la crosta aromatizzata al ginepro. Questo prosciutto cotto è adatto sia per gli antipasti che per le portate principali. Si sposa bene per esempio con funghi o spinaci. Si consigliano asparagi freschi su delicate fette di cotto al ginepro.
Quella delle Aranciate Sanpellegrino è una prestigiosa tradizione, che risale al 1932, anno di fondazione dello storico stabilimento di Messina. Le Aranciate Sanpellegrino sono prodotte esclusivamente con vere arance di Sicilia, e questo ne ha fatto dei prodotti da sempre sinonimo di qualità, fino a diventare uno status symbol esportato in tutto il mondo all'insegna dell'Italian style.
La particolare miscela di aromi, tramandata secondo l'antica ricetta contadina, e l'affumicatura con aromatici e sani legni di conifera (pino mugo e ginepro) gli conferiscono l'originale e inconfondibile sapore.
