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Formaggio Alpe - Alpkäse ca. 3.5 kg. - Baldauf

 
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articolo n.: TOV-BAL071000
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Caratteristiche del prodotto
  • Produttore: Baldauf Käse
  • Contenuto: 3,50 kg.

Provenienza: Allgäu - Germania

Latte: vaccino crudo intero

Descrizione: variante dell'Hochalpe, prodotta in caseificio tutto l'anno. Ha crosta dorata, pasta semidura con occhiatura medio-piccola, gusto delicato, di latte e noce.

Grasso s.s.s.: 50%

Stagionatura: 4 mesi

Peso: 1/8 di forma sottovuoto 3,5 kg

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