Produttore: Bundesanstalt Rotholz, Tirolo
Regione: Austria
Tipo formaggio: Formaggio a taglio di latte caprino
Aspetto: crosta arancione - bianco porcellana
Odore: fruttato
Gusto: dolce - acidulo
Consistenza: burrosa - elastica
Stagionatura: 2 mesi
Pancetta di speck macelleria Hell, aroma forte e saporito, speck, prosciutto con stagionatura minima di 5 mesi, prodotto secondo le antiche tradizioni manuali.
>> dettaglio
Il nostro prosciutto cotto tradizionale è fatto esclusivamente con materie prime di alta qualità. La combinazione di ingredienti accuratamente selezionati e la produzione artigianale garantisce la qualità del nostro prosciutto.
Lo Speck di casa Villgrater - Sesto viene prodotto esclusivamente da cosce suine selezionate, affumicate delicatamente e aromatizzate in maniera tradizionale. Il prodotto viene stagionato almeno per 6 mesi nell'aria fresca e frizzante della valle di Sesto.
Gustoso, croccante snack al formaggio raffinato con semi di cumino aromatici. Cotto in modo tradizionale in una piastra per waffle, giallo dorato, senza grassi aggiunti. Eccellente con formaggio e salsiccia, ma anche con birra e vino.
Pane di grano tenero tipo "00" in cubetti, essicato
