Provenienza: Bergamo
Latte: vaccino
Grasso s.s.s.: 54,4%
Stagionatura: circa 80 giorni
Peso: 1/8 da 1,5 kg
Pasta chiara con erborinatura ben sviluppata, ha consistenza compatta ma morbida, di sapore decso e piccante che intensifica con la stagionatura.
Questo articolo verrà spedito sotto frigo.
Contenuto: 0,70 l / Gradazione: 52,0%
>> dettaglio
Contenuto: 0,7 l / Gradazione: 42.0%
Mostarda purèe dolce-piccante, con sapore particolarmente intenso. La frutta viene candita, quindi passata e arricchita di ingredienti selezionati. In tutte le versioni è un completamento ideale per formaggi freschi e stagionati, carni bianche e rosse, volatili, pesce e insaccati. La mostarda di ARANCE si abbina particolarmente con formaggi di capra, formaggi freschi, brie, tomini, pesce.
Crema dolce alla nocciola di pronto utilizzo. E' ideale per realizzare coperture, farciture di torte, crostate, crepes e per arricchire tutti i dessert
I preferiti delle montagne: I Kaminwurzen sono così chiamati perché un tempo venivano appesi al camino per essere affumicati. Sono preparati con carne magra e affumicati dolcemente con legno di faggio. Un must e un piacere ogni Marende.
Maiale, stagionato all'aria fresca di montagna, senza glutine e senza lattosio.
