Produttore: Caseificio Aziendale Learner, Nova Ponente
Regione: Alto Adige
Tipo formaggio: Formaggio a taglio di latte vaccino
Aspetto: cilindrico, piccolo e piatto
Odore: burroso - di latte
Gusto: rotondo - armonico
Consistenza: burrosa - fondente
Stagionatura: 1 mese
qualità controllata:
Contenuto: 0,70 l / Gradazione: 52,0%
>> dettaglio
Contenuto: 0,7 l / Gradazione: 42.0%
Ciò che rende lo speck e i prodotti affumicati di Viktor Kofler così speciali è soprattutto la raffinata nota di spezie. Con il loro aroma equilibrato, le nostre specialità hanno già vinto molti premi. Ma il nostro più grande premio è e rimane l'apprezzamento dei nostri clienti.
Cotto, senza glutine e senza lattosio.
Un nobile formaggio da taglio di pasta morbida e dal gusto saporito, appena tendente al dolce, con una leggera ma originale nota di noce
Lo Speck di casa Villgrater - Sesto viene prodotto esclusivamente da cosce suine selezionate, affumicate delicatamente e aromatizzate in maniera tradizionale. Il prodotto viene stagionato almeno per 6 mesi nell'aria fresca e frizzante della valle di Sesto.
