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HOME »   Specialità »   Formaggi Altoatesini »   Nocillo Formaggio di pasta morbida DEGUST ca. 750 gr.

Nocillo Formaggio di pasta morbida DEGUST ca. 750 gr.

 
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articolo n.: DG52
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Zona d'origine: Varna - DEGUST

Tipo latte: Latte vaccino pastorizzato

Tipologia formaggio: Formaggio di pasta morbida

Stagionatura: ca. 2 mesi

Periodo di produzione: tutto l'anno

Affinato con: Liquore

Gli abbinamenti ed usi consigliati da DeGust:
Vino bianco: Pinot Grigio, Chardonnay, Tokai
Confits: Miele alle noci

Gli usi: A fine pranzo, accompagnato da una pera William o noci

Descrizione generale: Questo formaggio dopo ca. 6 settimane viene spennellato, con un liquore di noci il quale lo conserva, impedisce la formazione di muffe non desiderate e dona gli aromi caratteristici e il colore nocciola alla crosta. Le forme si confezionano in belle foglie di noce profumate.

Il nostro esame organalettico: All'olfatto si viene colpiti dal fine e piacevolissimo profumo del distillato. Pasta morbida e cremosa bella untuosità e sapore dolce-amaro.

Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

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