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Formaggio a taglio

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Recensioni: 4.8 di 5 stelle


Formaggio a latte crudo c. aglio selvatico Neuhaus ca. 700 gr.

Consistenza: Formaggio da taglio con occhiatura piccola. Stagionatura: ca. 6 settimane, la crosta viene trattata con Brevibacterium linsens. Descrizione: forma rotonda, F.i.t.45 -50% Sapore: raffinato, aromatico. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Formaggio di malga Sesto forma intera ca. 8,5 kg.

Non Vi offriamo solamente un ottimo formaggio in in forme intere da ca. 8,5 kg. bensì la possibilità di gustare un prodotto riconosciuto a livello internazionale che Vi farà rivivere i sapori, gli aromi e le atmosfere delle malghe dell'intera Val Pusteria ed in particolare delle favolose montagne di Sesto. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Freibrunn Formaggio Maso Gamsegg ca. 800 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto: pasta lavata arancione - occhiatura a capocchia di spillo, Odore: vegetale, Gusto: vaniglia - minerale - persistente, Consistenza: tenera - morbida, Stagionatura: 3-4 mesi nella cantina naturale. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Formaggio Fenum Latteria Tre Cime ca. 400 gr.

Il latte di fieno di alta qualitá da a questo formaggio il suo sapore delicato - aromatico. La pasta cremosa ma compatta é variegata di una occhiatura a forma di fessura. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4.3 di 5 stelle


Diavoletto Mignon Formaggio DEGUST ca. 180 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino, Aspetto: rosso luminoso, Odore: vegetale, Gusto: salato-piccante, Consistenza: burrosa - fondente, Stagionatura: ca. 45 giorni Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Formaggio a latte crudo Lambert's Neuhaushof forma 1 kg.

Consistenza: Formaggio da taglio con occhiatura piccola. Stagionatura: ca. 8 settimane, la crosta viene trattata con Brevibacterium linsens. Descrizione: forma rotonda, peso: ca. 1 kg., F.i.t.45 -50% Sapore: Dolce, aromatico Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Formaggio Alta Badia Mila forma intera ca. 9,6 kg.

Grazie a una stagionatura di ben 180 giorni il formaggio Alta Badia Mila ottiene una consistenza compatta e l'inconfondibile crosta di colore giallo scuro. Questo formaggio di montagna dell'Alto Adige, che spicca per l'aroma e il sapore particolarmente vivaci, vanta il 50% M.G.S.S. e una pasta solida di colore giallo chiaro, senza buchi. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Maja Formaggio DEGUST ca. 150 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo; Aspetto: stagionato nella cera d'api; Olfatto: nettare - fruttato - floreale; Gusto e Aroma: intenso; Consistenza e Struttura: burroso - solubile; Stagionatura: ca. 90 giorni Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Trüffelo ca. 500 gr. - Capriz Formaggi di Alta Quota

Il formaggio Trüffelo di Capriz è un formaggio da taglio prodotto con latte di mucca proveniente al 100% da allevamenti altoatesini, affinato con pregiato tartufo nero. Durante la stagionatura di quattro mesi su tavole di legno di abete rosso, il formaggio viene capovolto ogni due giorni e lavato con una spazzola e colture rosse. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4.3 di 5 stelle


Caciottina a latte crudo ca. 700 gr. Neuhaushof

Consistenza: Formaggio da taglio con occhiatura piccola. Stagionatura: ca. 6 settimane, la crosta viene trattata con Brevibacterium linsens. Descrizione: forma rotonda, ca. 700 gr., F.i.t.45 -50% Sapore: dolce, leggermente acido. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Garofano di Montagna Formaggio Maso Gamsegg ca. 800 gr.

formaggio a taglio di 70 % latte vaccino, 30 % latte di capra, aspetto: crosta arancione - giallo oro intenso - occhiatura a grani d'orzo, odore: erbe di malga - profumi fermentativi, gusto: acidolo - saporito - minerale - note vegetali, consistenza: burrosa, stagionatura: cella d'affinamento 2 - 3 mesi. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Prunot Formaggio con mosto di prugne DEGUST ca. 450 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino, Aspetto: crosta al colore di prugna - pasta latteo, Odore: fruttato - latticello, Gusto: alcolico - acidulo, Consistenza: morbida - elastica, Stagionatura: 3 settimane nel mosto di prugne. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4.3 di 5 stelle


Hoamatkas Formaggio Alpeggio nel fieno DEGUST ca. 500 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto: Avvolto nel fieno, Odore: flora di Alta Montagna, Gusto: pieno con nota amarognola, Consistenza: elastica-friabile, Stagionatura: 5-12 mesi nella botte di barrique. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


ZiegiZ Caverna ca. 500 gr. - Capriz Formaggi di Alta Quota

Il formaggio Ziegiz di Capriz è un formaggio da taglio prodotto con latte di capra proveniente al 100% da allevamenti altoatesini. Durante i sei mesi di stagionatura su tavole di legno di abete rosso, il formaggio viene capovolto ogni due giorni e lavato con una spazzola e colture rosse. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 2.5 di 5 stelle


Bio Schafkopf Formaggio Maso Gamsegg ca. 600 gr.

Formaggio di pecora a latte crudo del maso Gamsegg in Valle Lunga nell'alta Val Venosta. Burroso e fondente nella consistenza, le caratteristiche note del latte di pecora si sposano bene ai tuberi o per gratinare gli sformati. Consigliamo anche l'utilizzo con miele millefiori. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4 di 5 stelle


Formaggio alle Erbe Strega alle Erbe Mila forma intera ca. 2,4 kg.

Il suo segreto è il latte fresco dei masi di montagna dell'Alto Adige e le 15 erbe aromatiche e fiori che lo arricchiscono. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Formaggio Bela Badia Mila forma intera ca. 2,25 kg.

La nota caratteristica del formaggio Bela Badia è il sapore delicato, leggermente acido. Con il 45% M.G.S.S. questo formaggio a breve stagionatura si distingue per la sua consistenza morbida ed elastica. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Formaggio di montagna Sesto forma intera ca. 10,5 kg.

L'offerta prevede una forma intera di Formaggio di montagna di Sesto ca. 10,5 kg. Il formaggio di Sesto è un'autentica specialità, sinonimo di qualità e garanzia di eccellenza. Pensate che in tutta la regione la latteria di Sesto è da sempre considerata come la migliore nella produzione dei prodotti caseari freschi e non mancano, neppure in questo caso, riconoscimenti a livello nazionale ed internazionale. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Rosy Capra in Moscato Rosa Formaggio DEGUST 1/2 forma ca. 1 kg.

Formaggio a taglio di latte caprino, Aspetto: moscato rosa - pasta bianca porcellana, Odore: fruttato - lieve di lievito, Gusto: dolce - speziato armonico, Consistenza: elastica, Stagionatura: 3 mesi nella cella d'affinamento. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Formaggio di Lagundo con peperoni e timo forma 2,5 kg.

Un formaggio leggermente speziato che seduce per il suo gusto aromatico e mediterraneo. Per la sua preparazione utilizziamo esclusivamente latte fresco intero, geneticamente non modificato, accompagnato dalle note del timo profumato e da peperoni dal gusto delicato. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4 di 5 stelle


Formaggio malga nelle vinacce di Lagrein scuro DEGUST ca. 500 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto: crosta con vinacce - pasta giallo paglierino luminoso, Odore: profumi di pascolo - sentori di vino, Gusto: noce - cioccolata - pieno, Consistenza: tenera - elastica, Stagionatura: 6-15 mesi Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Wachal Formaggio DEGUST ca. 600 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino pastorizzato, Aspetto: crosta legata con bacche di ginepro - decorato con rami di ginepro, Odore: fermenti lattici - ginepro, Gusto: dolce - resina, Consistenza: burrosa - elastica, Stagionatura: 6 settimane nella cantina naturale Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Formaggio al Latte di Fieno con Timo forma intera ca. 1,2 kg. - Caseificio di Sesto

Recensioni: 5 di 5 stelle


DeVin Lagrein DEGUST ca. 1,1 kg.

Con questo affinamento si conserva il formaggio ma gli si dona anche un bell' aspetto. Utilizziamo vinacce del vitigno tipico ed autoctono dell'Alto Adige, il Lagrein Dunkel che oltre al sapore dona un bellissimo colore alle forme trattate. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Formaggio Ortus Latteria Tre Cime forma ca. 2 kg.

Questo, così come altri meravigliosi formaggi, quali il formaggio affumicato della val Pusteria (disponibili all'interno di questo sito), appartengono tutti ad un'unica linea di produzione della Latteria e caseificio Tre Cime. Le forme dell'ordine di peso di circa 600 gr. si prestano perfettamente ad essere spedite e perfettamente conservate nelle Vostre case. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Latte Crudo di Lagundo Latteria Lagundo forma ca. 2,5 kg.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto: occhiatura a grani d'orzo - colore giallo paglierino opaco, Odore: acidulo - latte, Gusto: armonico, Consistenza: elastica, Stagionatura: 8 settimane nella cantina naturale. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Formaggio stanga alle erbe forma intera ca. 3,5 kg.

Vi offriamo il vero formaggio alle erbe di San Candido forma intera da ca. 3,5 kg., prodotto giornalmente con il latte fresco delle nostre mucche e lasciato maturare per almeno sei settimane ed affinato con le erbe delle nostre montagne. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Fienoso Formaggio DEGUST ca. 500 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto: avvolto nel fieno di alta montagna, Odore: intenso e speziato di fieno, Gusto: fieno e noci, Consistenza: morbida, Stagionatura: 2 mesi in barrique Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Fienoso Formaggio DEGUST ca. 900 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto: avvolto nel fieno di alta montagna, Odore: intenso e speziato di fieno, Gusto: fieno e noci, Consistenza: morbida, Stagionatura: 2 mesi in barrique Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Formaggio Dolomitenkönig Mila forma intera ca. 9 kg.

Un nobile formaggio da taglio di pasta morbida e dal gusto saporito, appena tendente al dolce, con una leggera ma originale nota di noce Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 3.5 di 5 stelle


Satyricum Formaggio DEGUST ca. 500 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo e latte caprino crudo, Aspetto: piccola forma quadrata - cosparsa di santoreggia, Odore: intenso - santoreggia, Gusto: sapido - speziato, Consistenza: morbida - burrosa, Stagionatura: ca. 2 mesi. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4 di 5 stelle


Formaggio del contadino al cumino Learner ca. 850 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino, Aspetto: cilindrico con crosta arancione, Odore: intenso di cumino, Gusto: speziato, Consistenza: burrosa - fondente, Stagionatura: fino a 6 mesi. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Formaggio malga nelle vinacce di Lagrein scuro DEGUST c. 1 kg.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto: crosta con vinacce - pasta giallo paglierino luminoso, Odore: profumi di pascolo - sentori di vino, Gusto: noce - cioccolata - pieno, Consistenza: tenera - elastica, Stagionatura: 6-15 mesi Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Lebzelter Formaggio DEGUST ca. 600 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino parz. scremato, pastorizzato, Aspetto: la crosta consiste in una pellicola di miele speziata, Odore: nettare, Gusto: dolce - saporito, Consistenza: elastica, Stagionatura: 4 settimane nella cantina naturale. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Formaggio Stanga San Candido ca. 3,50 kg. - Latteria Tre Cime

pasta morbida ed elastica con occhiatura piccola e diffusa, sapore dolce di latte. OGM free

Recensioni: 5 di 5 stelle


Formaggio Stelvio DOP Mila forma intera ca. 8,7 kg.

La pasta morbida ed elastica e il gusto tipico e intensamente aromatico, quasi pungente, ne fanno una specialità unica nel suo genere Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4.8 di 5 stelle


Formaggio di montagna San Candido forma intera ca. 11 kg.

Siamo lieti di proporVi il vero formaggio di montagna di San Candido, una forma intera da ca. 11 kg., prodotto con latte vaccino crudo è un formaggio da servire affettato, che presenta dei fori irregolari, frutto di una maturazione minima che si aggira sulle 8 settimane. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Formaggio Marienberger Mila forma intera ca. 9 kg.

La stagionatura relativamente breve di questo formaggio rende la sua consistenza morbida e cremosa al palato, anche se comunque adatta al taglio. L'odore e il sapore sono intensamente aromatici. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Formaggio al Pepe Mila forma intera ca. 2,6 kg.

Quando le forme hanno raggiunto il giusto grado di mturazione, vengono rotolate nel pepe nero pestato a cui devono l'inconfondibile crosta aromatica che ne accentua il gusto forte. Un intrigante combinazione di natura dolce e carattere piccante da cui nasce un sapore nuovo e ricco di sfumature. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Formaggio Alpino Pusteria Mila forma intera ca. 9,7 kg.

La pasta morbida ad occhiatura piccola trae dal cremoso latte d'alta quota il suo gusto naturale ed equilibrato, che cela gli affascinanti segreti della tradizionale lavorazione casearia della zona Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Formaggio del contadino di Nova Ponente Learner ca. 850 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino, Aspetto: cilindrico con crosta arancione, Odore: erbette montane, Gusto: armonico - leggermente salato, Consistenza: burrosa - fondente, Stagionatura: 6 mesi. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 4.7 di 5 stelle


Hoamatkas Formaggio Alpeggio nel fieno DEGUST ca. 1 kg.

Formaggio a taglio di latte vaccino crudo, Aspetto: Avvolto nel fieno, Odore: flora di Alta Montagna, Gusto: pieno con nota amarognola, Consistenza: elastica-friabile, Stagionatura: 5-12 mesi nella botte di barrique. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Formaggio latte fieno VINO forma ca. 700 gr. - Latteria Tre Cime

Il Vino è una specialità raffinata con vino rosso e convince tutti coloro che apprezzano qualcosa di speciale. La pasta di formaggio è elastica, morbida e si distingue per il suo aroma inconfondibile. La crosta morbida e aromatica va assolutamente mangiata. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Henricus Formaggio DEGUST ca. 800 gr.

Formaggio a taglio di latte vaccino e latte di capra, Aspetto: crosta arancione cosparso di buon enrico trittato - pasta colore giallo paglierino, Odore: spinacci ed erbe di malga, Gusto: saporito - minerale - note vegetali, Consistenza: burrosa, Stagionatura: 2-3 mesi nella cella d'affinamento Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Bacco Bianco Formaggio DEGUST ca. 300 gr.

Formaggio a taglio di latte caprino crudo; Aspetto: avvolto con foglie di vite, pasta bianco porcellana; Olfatto: vegetale e profumo di latte di capra; Gusto e Aroma: delicato sentore di vino; Consistenza e Struttura: elastica, solubile; Stagionatura: ca. 30 giorni Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Formaggio Fioralp Latteria Tre Cime forma intera ca. 6 kg.

Formaggio al taglio dolce , aroma delicato della Latteria Tre Cime, Dobbiaco Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Formaggio Diavolo con peperoncino Latteria Tre Cime forma ca. 2 kg.

Il Diavolo é un formaggio morbido con pochi forellini. Il latte di fieno di alta qualitá dá a questo formaggio il suo sapore delicato - aromatico e coll´aggiunta di peperoni e peperoncino il formaggio rende leggermente piccante. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.


Caprea ca. 500 gr. - Capriz Formaggi di Alta Quota

II Caprea d i Capriz e u n formaggio da taglio prodotto 100% d i Iatte ca prino dei masi dell' Alto Ad ige. Durante Ia sua stagionatura di tre mesi su tavole diabete rosse, viene spazzolato ogni secondo giorno con una soluzione di sale e fermenti. Leggermente aromatico con note di capra, consistenza burrosa. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Formaggio al Peperoncino Alpe Nemes ca. 650 gr. - Caseificio di Sesto

prodotto secondo la ricetta tradizionale, che prevede l'impiego di esclusivo e freschissimo latte vaccino. Il formaggio caratterizzato da un sapore aromatico è riconoscibile per la foratura piccola e da una maturazione minima non inferiore alle 10 settimane. Con l'aggiunta del peperoncino questo formaggio diventa un pò piccante. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Formaggio Fenum Latteria Tre Cime forma intera ca. 1,6 kg.

Il latte di fieno di alta qualitá da a questo formaggio il suo sapore delicato – aromatico. La pasta cremosa ma compatta é variegata di una occhiatura a forma di fessura. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Formaggio Ubriaco di Sesto forma ca. 3,30 kg. - Caseificio di Sesto

L'offerta prevede una forma intera di ca 3,30 kg. di un formaggio di vino (Ubriacone) del Caseificio di Sesto che riceve il suo colore rosso scuro così come il suo gusto caratteristico dalla stagionatura in vinaccie Lagrein. Il formaggio di vino di Sesto è un formaggio a taglio, decentemente nel gusto con perforazione piccola, rotonda, la maturazione ammonta almeno 10 settimane. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

Recensioni: 5 di 5 stelle


Naturalis ca. 400 gr. - Capriz Formaggi di Alta Quota

Naturalis di Capriz è una specialità prodotto 100% di latte vaccino dei masi dell’Alto Adige. Il formaggio da taglio realizzato artigianalmente con un peso di soli 400g, viene stagionato per 1 mese e spazzolato ogni due giorni con una soluzione di sale e fermenti. Il formaggio è caratterizzato dalla crosta giallo-oro con sfumature rossastre, la consistenza fine e il gusto lattignioso-burroso. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.

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